¿Pastillas o lavavajillas líquido? Qué usar en la cocina de un bar o restaurante
En la cocina de un bar o restaurante rara vez se usa un único sistema de lavado: el lavavajillas industrial se encarga del grueso de la vajilla, pero siempre hay piezas que se friegan a mano. Saber qué producto usar en cada caso evita gastar de más y consigue mejores resultados de limpieza e higiene.
Pastillas todo en uno para el lavavajillas industrial
La Pastilla lavavajillas Lagarto todo en 1, 100 unidades es la solución más práctica para máquinas lavavajillas de hostelería. Al incluir detergente, abrillantador y sal en una sola dosis, simplifica la logística de la cocina: no hace falta gestionar tres productos distintos ni preocuparse de las proporciones. El formato de 100 unidades cubre semanas de servicio en un bar de tamaño medio sin necesidad de reponer constantemente.
Lavavajillas manual para lo que no entra en la máquina
Sartenes con restos quemados, cuchillos grandes, tablas de cortar o piezas delicadas que no se pueden meter en la máquina necesitan fregado manual. El Lavavajillas manual Lagarto Ultra 750ml ofrece un alto poder desengrasante y rinde mucho por su concentración, generando espuma abundante que facilita el arrastre de grasa incluso en agua fría, algo habitual en los fregaderos de cocina durante el servicio.
Por qué no conviene usar solo uno de los dos
Usar exclusivamente pastillas obliga a meter en la máquina piezas que se dañarían con el calor o el ciclo largo, mientras que fregar todo a mano ralentiza el servicio en horas punta. Combinar ambos sistemas, máquina para el grueso del menaje y lavavajillas manual para lo específico, es la forma más eficiente de mantener la cocina al ritmo del servicio sin comprometer la higiene.
Araservi: todo lo necesario para la cocina profesional
En Araservi encontrarás pastillas para lavavajillas industrial, lavavajillas manual concentrado y el resto de productos de limpieza de cocina en formatos pensados para hostelería, con entrega rápida a toda España y precios de distribuidor.
